红烧大龙虾的家常做法 ？红烧大龙虾的家常做法窍门
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 15:13:56 评论数:
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本文目录
家常红烧虾的做法
准备食材 ：鲜虾500克 ，大葱1段 ，窍门姜1块 ，红烧红烧蒜3瓣 ，大龙大龙生抽1勺 ，虾的虾料酒半勺 ，家常家常淀粉半勺 ，做法做法黑胡椒粉半勺 。窍门
?红烧红烧
鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，大龙大龙挑出虾线洗净 。虾的虾
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蒜切片 。
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姜切片 。
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大葱切粒 。
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碗中放入生抽1勺 、黑胡椒粉2克、料酒半勺 、白糖1勺 、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁 。
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锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
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倒入处理好的虾 ，翻炒至虾体开始变红时 ，倒入调好的红烧汁 ，焖2分钟 。
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大火翻炒收汁，放入适量盐 、鸡精调味即可。
蔡光江红烧大虾的做法
1 、准备食材 ：新鲜大虾500g ，生姜2片 ，蒜头2瓣 ，八角2粒 ，香叶2片 ，花椒2粒 ，料酒一大匙 ，精盐少许，白糖少许 ，植物油适量 ，鸡精一小匙 ，醋一大匙，酱油一大匙 ，水500ml 。
2 、将虾洗净 ，用料酒、生姜和精盐腌制十分钟；
3、将蒜头 、八角 、香叶和花椒放入锅中 ，加入500ml的水 ，大火烧开 ，改小火熬十五分钟；
4、将腌制好的虾放入锅中 ，中火煮开 ，撇去浮沫 ，加入白糖 、鸡精 、醋和酱油，小火煮十分钟；
5、撒入少许植物油拌匀，即可出锅 。
超小厨的红烧龙虾的做法
用料
主料 ：龙虾500克
配料：葱一段,姜一片,蒜五瓣
调料 ：花椒2克,小茴香5克,料酒10克
具体做法 ：
1、龙虾刷干净腹部 ，去头上的须 ，去前小爪 ，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
2 、锅内底油烧热后下大蒜粒 、姜片 ，花椒 ，小茴香 ，大葱白爆香一下 ，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉） ，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红 ，加入料酒 、酱油并不断翻炒。
4 、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖 ，将汤汁烧到快收干 。
关于红烧大龙虾的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。